Somon file cu bis de rosii

Somonul este cel mai cunoscut si mai gatit peste in lume atât în ​​casă, cât și în bucătăria profesională. Poate fi gătit prăjit, coapt, fiert, la gratar, afumat și crud, se poate servi cu legume, orez și paste , cu sos alb sau roșu .

rețeta de astăzi este simpla si gustoasa și se poate pregati în 20 de minute, are un cost redus si poate fi servit pentru orice ocazie.
pentru 4 pers.

4 felii de file de somon 150gr 200 gr rosii uscate 400gr rosii în cutie 200 gr ceapa rosie 1 cățel de usturoi sare, piper, oregano 2 linguri de ulei de măsline

• puneți o tigaie pe foc și până când se încălzește bine asezonati somonul cu sare și piper.
• puneți uleiul de măsline la tigaie și apoi feliile de somon, prajiti pana se face crusta.
• intre timp taiati cubulete ceapa si usturoiu.
• scoateți somonul din foc și lăsați-i să se odihnească până când vom face sosul.
• adaugati ceapa si usturoiul si caliti pana cand incepe si devine trasparenta.
• adaugati rosiile in cutie si pisati cu o furculita .
• taiati fasii subtiri si rosiile uscate si le puneti in sos.
• asezonai cu sare,piper si oregan ,puneti capac si lasati la foc mic 10-15 min.
• cand trece acest timp adaugati feliile de somon si lasati 3-5 min impreuna .

Serviti imediat cu legume fierte sau cartofi la cuptor si pofta buna !

Aperitive cu somon afumat

In mai putin de 10 minute sa poate face si 30 de aperitive pentru momentele in care deschizi usa si vez 10 prieteni imfometati ,asa ca sa ai timp sa mai faci alceva dupa .Dar acum vedem pentru o familie normala ce ne trebuie.

pentru 4 persoane

120 gr somon afumat

8 felii de paine prajita

50 gr unt

100 gr brinza gen philadhelphia

1 lime

sare

piper negru

• Razuim coaja din jumătate de lime și alta jumatate il-tăiem felii.
• Lăsați untul timp de 5 minute în afara frigiderului și apoi amestecați-l cu brânză, sare, piper și coaja de lime.
• Această cremă îl împărțim la toate feliile de pâine.
• Adăugați o felie de somon peste brânză, puneți un sfert felie de lime , piper negru și putin suc de lămâie.

Pentru cei care preferă pâine proaspătă este o idee bună, sunt foarte bune.

pofta buna !!!